- Difficoltà: facile
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura salsa: 10 minuti
- Dosi per: 4 persone
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- Ingredienti:
- - 320 gr di malloreddus
- - 250 gr di gorgonzola dolce
- - 150 gr di parmigiano grattugiato
- - 2 dl di panna da cucina
- - 4 cucchiai di pesto genovese
- - pepe
- - Cuocete i malloreddus in abbondante acqua salata.
- - Tagliate il gorgonzola a dadini.
- - Ammorbidite il gorgonzola a bagnomaria.
- - Unite la panna, il pepe e mescolate con una frusta da cucina.
- - Aggiungete il pesto e mescolate.
- - Incorporate il parmigiano mescolate e togliete dal fuoco.
- - Scolate i malloreddus e versateli nel recipiente con la salsa allo zola e pesto.
- - Amalgamate e servite in tavola.
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