- Difficoltà: facile
- Preparazione: 50 minuti
- Cottura: 2 minuti
- Dosi per: 6 persone
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- - Preparate l'impasto con la farina, il burro morbido
a pezzetti, lo zucchero semolato, le uova
leggermente sbattute, la scorza del limone
grattugiata, l'acquavite e il sale. - - Lavorate fino ad ottenere un impasto morbido
ed elastico. - - Fate riposare per 30 minuti.
- - Con il mattarello ricavate una sfoglia di mezzo cm.
- - Ripiegatela e stendetela nuovamente.
- - Ripetete per due volte.
- - Quindi stendetela in una sfoglia sottile e con
una rotella dentellata ricavate delle strisce.
- - Versate abbondante olio in una padella.
- - Fatelo scaldare.
- - Friggete le chiacchiere poche per volta.
- - Giratele subito e fatele dorare rapidamente
anche dall'altra parte. - - Togliete dal fuoco e mettetele su un vassoio
con carta assorbente.
- - Quindi mettetele in un vassio da portata e
spolverizzatele con lo zucchero a velo. - - Elenco ricette Pasticceria
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