- Difficoltà: facile
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 15 minuti
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- - Lavate le fragole.
- - Eliminate il picciolo verde e tagliatele a pezzi.
- - Mettete le fragole in un tegame, unite lo zucchero, la scorza grattugiata del limone e due cucchiai di succo.
- - Portate ad ebollizione, abbassate il fuoco al minimo e fate cuocere per 15 minuti.
- - Mescolate spesso.
- - Togliete dal fuoco e fatela raffreddare.
- - Frullate la salsa alle fragole con un mixer ad immersione.
- - Utilizzate la salsa alle fragole per accompagnare
torte, dolci al cucchiaio, yogurt e formaggi molli. - - Coppe di ricotta e fragole.
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