- Difficoltà: facile
- Preparazione: 20 minuti
- Dosi per: 2 persone
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- Ingredienti:
- - 2 cespi di insalata belga
- - 2 fette di ananas
- - 1 mela granny smith
- - 150 gr di fiocchi di latte
- - 1 finocchio, 1 carota
- - 30 gr di nocciole pelate e tostate
- - olio extravergine di oliva, aceto di mele
- - 1 limone, sale, pepe, cannella
- - Pulite e lavate le verdure.
- - Tagliate l'insalata belga.
- - Affettate finemente il finocchio.
- - Tagliate la carota a rondelle e le fette di ananas a pezzi.
- - Sbucciate la mela, tagliatela a dadini. Bagnate idadini di mela con il succo di limone.
- - Tritate grossolanamente le nocciole.
- - Mettete l'insalata belga, il finocchio, la carota, la mela
e l'ananas in un'insaltiera. - - Preparate il condimento: mescolate in una ciotola
2 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di aceto di mele,
sale e pepe. - - Versate il condimento sull'insalata e mescolate.
- - Distribuite i fiocchi di latte e le nocciole sull'insalata.
- - Spolverizzate pepe e cannella a piacere e servite.
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