- Difficoltà: facile
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 60 minuti
- Dosi per: 4 persone
- Ricetta consigliata da: Anna
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- Ingredienti:
- - 8 fusi di pollo
- - 600 gr di carote
- - 1 cipolla
- - rosmarino
- - 1 bicchiere di birra chiara
- - aceto balsamico
- - olio extravergine di oliva
- - sale, pepe
- - Eliminate la pelle dai fusi di pollo, lavateli e asciugateli.
- - Pelate le carote e tagliatele a rondelle.
- - Rosolate in un tegame i fusi di pollo con la cipolla tagliata a velo e 4 cucchiai di olio.
- - Unite la birra e fatela evaporare parzialmente.
- - Unite le carote tagliate a rondelle, il rosmarino,
il sale, il pepe e mescolate.
- - Fate cuocere a fuoco basso per circa 50 minuti.
- - Girate di tanto in tanto i fusi di pollo e smuovete le carote con una paletta.
- - A fine cottura salate e pepate se necessario.
- - Condite con aceto balsamico a piacere poco prima
di togliere dal fuoco. - - Servite nei piatti.
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