- Difficoltà: facile
- Preparazione: 40 minuti
- Cottura lasagne: 40 minuti
- Dosi per: 6 - 8 persone
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- Ingredienti:
- - 250 gr di lasagne fresche "subito in teglia"
- - 400 gr di salmone affumicato
- - 8 dl di besciamella
- - 125 gr di grana grattugiato
- - 200 gr di piselli
- - 2 zucchine, 1 carota
- - 1 cipolla
- - olio extravergine di oliva, sale.
- - Lavate, pulite e tagliate a dadini le zucchine e la carota.
- - Rosolate le zucchine, la carota e i piselli in una padella con l'olio e la cipolla affettata. Salate a piacere.
- - Preparate la besciamella (8 dl di latte, 50 gr di farina e 50 gr di burro).
- - Ungete il fondo di una pirofila e stendete uno strato
di lasagne, la besciamella e i 2/3 del salmone.
- - Continuate con uno strato di lasagne, la besciamella
e i 2/3 delle verdure. - - Distribuite la metà del grana grattugiato.
- - Infine, disponete uno strato di lasagne, la besciamella, le verdure e il salmone rimasti.
- - Potrebbero avanzare dei fogli di pasta fresca.
La quantità di 250 gr. fa riferimento al peso delle confezioni di pasta fresca per lasagne disponibili sul mercato.
- - Distribuite il grana rimasto.
- - Mettete in forno caldo per 40 minuti circa.
- - Dopo i primi 20 minuti di cottura togliete il foglio di alluminio.
- - Fate gratinare con il grill durante gli ultimi 2-3 minuti di cottura .
- - Sfornate.
- - Prima di servire, fate riposare le lasagne per
10 -15 minuti. - - Elenco ricette: Primi con pesce
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