- Difficoltà: facile
- Preparazione: 40 minuti
- Cottura: 45 minuti
- Dosi per: 8 persone
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- Ingredienti:
- - 1 rotolo di pasta sfoglia di forma rotonda
- - 250 gr di farina
- - 150 gr di burro, 4 uova
- - 100 gr di zucchero a velo,
- - 1 limone, 1 bustina di vanillina
- - 1 tazzina di latte, 2 cucchiaini di lievito
- - 100 gr di gocce di cioccolato fondente
- - 200 gr di riccioli di cioccolato fondente
- - Sistemate la pasta sfoglia con la sua carta da forno
in una tortiera e mettetela in frigorifero. - - Riccioli di cioccolato: ricavateli da una tavoletta di cioccolato tenuta a temperatura ambiente o scaldata leggermente. Con un pelapatate "pelate" la tavoletta e mettete i riccioli ottenuti in frigorifero.
- - Gocce di cioccolato: le trovate in vendita nei supermercati.
- - Montate a spuma i tuorli con lo zucchero.
- - Incorporate la buccia grattugiata del limone, la vanillina, il lievito, la farina e mescolate a lungo. Se necessario ammorbidite l'impasto con il latte tiepido.
- - Unite le gocce di cioccolato e mescolate.
- - Montate a neve ferma gli albumi e incorporateli
con una spatola all'impasto.
- - Versate l'impasto nella tortiera.
- - Fate ricadere sull'impasto i lembi della sfoglia e cospargetevi 2 cucchiai di zucchero semolato.
- - Mettete in forno caldo a 180°.
- - Fate cuocere per circa 45 minuti.
- - Sfornate e fate raffreddare.
- - Decorate con i riccioli di cioccolato e servite.
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