- Difficoltà: facile
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 25 minuti
- Dosi per: 4 persone
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- Ingredienti:
- - 800 gr di pasta per pizza
- - 250 gr di zola-mascarpone
- - 150 gr di crescenza
- - 12 fette di salame
- - 250 gr di pomodorini ciliegia
- - 2 zucchine piccole
- - 0,5 dl di latte
- - olio extravergine di oliva, sale, pepe
- - Accendete il forno a 200°.
- - Tagliate le zucchine a rondelle.
- - Tagliate i pomodorini a metà.
- - Stendete la pasta in una teglia da forno (30 x 35 cm).
- - Disponete sulla pizza i pomodorini e le zucchine.
- - Spennellate la pasta e le verdure con olio a piacere.
- - Salate e pepate.
- - Cuocete nel forno caldo per 20 minuti circa.
- - Nel frattempo, tagliate a dadi il zola-mascarpone e la crescenza.
- - Cinque minuti prima di togliere la pizza dal forno scaldate il latte in un pentolino e unitevi il zola- mascarpone. Mescolate fino a farlo sciogliere.
- - Togliete il pentolino dal fuoco, unitevi la crescenza e mescolate.
- - Togliete la pizza dal forno.
- - Distribuitevi la crema di formaggi.
- - Distribuite le fette di salame.
- - Infornate la pizza per 5 minuti circa.
- - Sfornate la pizza.
- - Tagliate in tranci e servite.
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