- Difficoltą: facile
- Preparazione: 60 minuti
- Cottura: 25 minuti
- Dosi per: 4 - 6 persone
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- Ingredienti:
- - 1 rotolo di pasta brisè
- - 1 peperone rosso, 1 peperone giallo
- - 100 gr di provolone piccante
- - 30 gr di grana padano grattugiato
- - 2 uova, 1,5 dl di latte
- - 30 gr di olive nere denocciolate
- - sale, pepe, erbe aromatiche
- - olio extravergine di oliva
- - Mettete i peperoni sotto il grill del forno
per 20 minuti. - - Eliminate la buccia, tagliateli a falde e privateli
di semi e filamenti.
- - Stendete il rotolo di pasta brisč con la sua carta
in uno stampo rotondo e bucherellate il fondo con
una forchetta. - - Coprite con un foglio di alluminio e mettete in forno
caldo a 180° per 5 - 7 minuti. Sfornate ed eliminate
il foglio di alluminio. - - Distribuitevi sopra i peperoni.
- - Sbattete in una ciotola le uova con una forchetta.
- - Unite il grana, il latte, le erbe aromatiche.
Salate, pepate e mescolate.
- - Versate il composto sui peperoni.
- - Distribuitevi il formaggio tagliato a dadini,
le olive e condite con un filo d'olio.
- - Cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
- - Sfornate, tagliate a fette e servite.
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